紅茶茶種的本質，將藉由有機茶園管理的元素在茶葉製程中發酵出來，沒有所謂的好與壞，只有在品飲的瞬間，是否能被消費者永恆記存下來的機會。反覆回沖仍保有十足風味的【香茶巷40號】有機紅茶系列，茶香伴隨著許家三代徒手抓著茶蟲、雙手揉捻著茶菁、攜手與這片土地緊密的合作，緩緩地萌生在臺灣有機紅茶的成長脈動中，不斷去蕪存菁、淬鍊出溫柔卻帶有後勁的回韻。
茶香多一點、苦澀少一點，這是生命腳踏實地的味道。
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啜一口香氣遍飄的有機紅茶 飲一世父子傳承的幸福滋味
南投魚池鄉海拔高度約在600至700公尺之間，而舊名「鹹菜甕」的香茶巷，正位處在中山央脈、水社大山與白葉山三座大山之中，就在這樣的地理環境、中高度海拔與特殊氣候的庇蔭下，許堂坤阿伯與許志鵬大哥父子，他們以純手工摘採和友善農耕，蘊育出了世界上無可取代、獨一無二的【香茶巷40號】有機紅茶。
在品嚐【香茶巷40號】有機紅茶系列時，你會感到一股「玩味藝術」，在日月星辰的驟變下、在大地母親給予不同條件的滋養下、不同的茶種，再到每位心情迥異、個性不同的品茗之人，每一杯有機紅茶所散發出來的甘甜香氣與含在口中的回韻感受，不盡相同。
【有機台茶18號紅玉紅茶】
天然肉桂薄荷茶氣 伴隨琥珀色茶湯緩緩溢出
滋味和香氣各佔50%元素的「台茶18號紅玉紅茶」滋味甘潤醇美，茶湯透徹。入口前你可能會先聞到一股焦糖香，就在啜飲的瞬間，口中似乎飄出肉桂的香氣和舌尖淡淡的薄荷口感。
【有機台茶8號阿薩姆紅茶】
隨和亦醇厚的茶韻基底 觸動味蕾 活絡茶性
「台茶8號阿薩姆紅茶」就像一位個性隨和可以相處一輩子的摰友般，80%的滋味與20%的香氣調和的非常溫順，所以相當適合做基底茶。茶湯偏紅、較亮，茶香醇厚濃郁，在口中擴散而出的回甘滋味，彷彿回到蝴蝶、昆蟲紛飛的大自然茶園之中。
【有機臺灣山茶】
口感層次變化豐富 持有深度的香味
一種渾然天成的原野清香，來自南投白葉山下自己孕育而出的臺灣山茶，即是所謂的原生種茶葉。它可能是單茶種，亦有可能是富含了十幾種的茶種。茶湯較淡，深蘊花草香中帶出一股豐厚的口感層次，而這股原野情懷的風味會隨著一年四季變化不同而產生多變的香氣及活潑的口感。
將純萃的茶葉變成一種事業！
在臺灣的有機農業趨勢逐漸發酵的今日，許家兄弟目前正在思索的，早已跳開「有機農業被商業化」的迷思。他們渴望從自有的土地整合地方產業政策，在能兼顧利益與成本的同時，更不傷害臺灣這塊土地，最後再回歸到所謂人文的根本。
從點、到點、再到線，最後形成一個面
在行銷【香茶巷40號】有機紅茶的大半世紀裡，從許堂坤阿伯一步一腳印紮實的印記開始，靠著最純萃的口耳相傳，直至今日許家兄弟以「良善」行銷包裝，他們兄弟正在醞釀讓南投縣魚池鄉成為有機專區、成為「臺灣有機紅茶的專區」。讓南投魚池鄉不論在土地的隔離帶、水質、土質本身，再到現行的有機農業法令、農友的農法記錄、獲得有機認證等過程，全都圍繞和依附在人與土地均是天然和健康的本質基礎下的。
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