後勢看漲的無毒紫錐菊茶飲
紫錐菊（Echinacea spp.）為原生於北美洲的生菊科植物，自古以來北美洲的印地安人就視它們為珍寶，主要用於蟲蛇咬傷時的安撫；後隨著歐洲移民定居北美洲後，也開始使用紫錐菊。直至今日，紫錐菊在國外是整株都被拿來製成各類藥品，成為全球公認的草藥和家庭必備花草茶。
由於紫錐菊的成分可滋補強身並調節生理機能，加上近年來台灣食安問題頻傳，始終堅持「不說謊」的嘉銘看準了紫錐菊的市場潛力，反覆以消費者的思維及立場來思索，到底什麼樣型式的紫錐菊用品，既能讓消費者食的方便、又食的安心？所以他選擇加工製造成方便沖泡及攜帶的茶飲型式，以利平日工作繁忙和身處在海島型氣候的上班族，能夠隨時飲用紫錐菊花茶。
新鮮的紫錐菊，會散播陣陣的花香、驚艷動人；但一旦沖泡成養生花茶後，並不會像一般花茶那樣有懾人的香氣，在入口的瞬間，會先聞到仙草茶的甘甜清香，後韻則會帶有淡淡菊花茶的甜香。有時浸泡久一點，除了味道更加濃厚外，喝的時候舌頭亦會感到麻麻的，不過這都是完全正常的，也是沒有任何人工添加物或人工加味的自然味道象徵。
當天空劃過一道彩虹
我們親見「紫錐菊」的大方與美麗
不僅興起自身內在對大自然無比「甘」美的信仰
更勾勒出外在對有機農「田」奧妙的新體悟。
在渾然天成中淺嚐自然回甘的紫錐菊花茶飲
求心 求味
一杯連呼吸都在讚歎的天然品味。
【有甘田】與【農銘】有機農場將心比心的茶飲悸動
【農銘】有機農場所出產的紫錐菊花茶飲，是友善小農嘉銘追遡農作物本身生命源頭的場域栽種的珍品紫錐菊，不使用任何立即見效的農藥與化學肥料。這是對故鄉土地的誠實，更是作為友善小農一生必須捍衛的信念。
【有甘田（NOURII）】看見【農銘】有機農場與友善小農嘉銘之所以存在的價值！2016年有甘田與農銘有機農場合作，他們將後勢看漲的紫錐菊茶飲，以顛覆傳統喝茶方式與泡茶習慣，用最便捷的方式沖泡，容易保存，呈現了「現代品茶藝術」的新格調。
品一杯清香甘醇的紫錐菊花茶，代表著有甘田與友善小農黃嘉銘之間，彼此期盼每片土地和在每塊農作場域上生存與延續生命的農作植物，只接受來自大自然最純真、最天然的洗禮。大地賜予的時刻，帶動的應是將心比心的悸動和不斷回溫、回韻、回甘的堅持滋味。
推薦文章