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怡香有機茶園

怡香茶園(上篇) 以愛耕耘,找回最初的茶香

**怡香茶園於2017年起不再申請台灣地區有機認證**

以愛之名而行有機

為珍愛的家人,你願不願放棄所有,從零開始?
為美麗的故鄉,你能不能承受虧損,甘之如飴?

在怡香有機茶園,我們遇見一對這樣勇敢的夫婦。

出身茶香世家的謝元在先生,因一場有驚無險的意外,讓他決心投身有機茶。儘管當時國內的農業專家皆對有機茶園的經營沒有把握,他與妻子依然擇善固執。走過漫漫六年的苦心鑽研,漸漸打響「怡香有機茶」的名號後,理應獨占市場鰲頭的他,卻選擇無私地與名間鄉茶農們分享研究成果,甚至帶頭組成「名間鄉特用作物產銷班」,將傳香多年的名間鄉茶葉文化發揚光大。

究竟是什麼樣的無私無畏,能造就如此佳話?現在,就跟著有甘田的腳步,一起走入怡香,在茶香飄揚之中品嚐更多以愛之名的動人故事吧!

怡香茶園謝元在夫妻

初見怡香有機茶園

來到群山環抱的南投縣名間鄉,遠離了城市的喧囂,我們走進一座古色古香的三合院,這裡是今天的目的地---「怡香有機茶園」。遠遠地就聽見熱情的招呼聲,她是洪慧君,元在大哥的妻子,怡香有機茶園的老闆娘。「歡迎你們!」元在大哥步出三合院的正身向我們招手,夫妻倆溫暖的笑容,讓人忘卻了旅程的顛簸,在他們的引領下,一塊兒來到視野遼闊的茶園。

怡香茶園謝元在述說種植有機茶緣起

有機茶緣

自幼就深諳務農辛勞的元在大哥,也曾有過在大城市闖蕩的夢,高中就到工廠打工,因而結識了一生的髮妻。然而家業正興,需要人手,更不忍見世代相傳的茶園沒落,終仍選擇帶著妻子回鄉,守護謝家累世耕耘的心血。

為了替丈夫分憂解勞,當年身懷六甲的慧君姐仍堅持下田,不料卻在一次施藥作業中,因接觸過量農藥引發流產前兆,所幸緊急送醫後母子均安,而當時的有驚無險,便在元在大哥的心中悄悄播下了有機茶的種子。

謝元在述說獲得有機認證過程-小圖

萬事起頭難---有機茶的甘與苦

民國86年,有機農業甫在臺灣萌芽,元在大哥為了轉型有機茶園,曾向農委會請益,但即便是農業專家們也對於有機茶的栽種十分陌生,眼看一株株的茶樹被害蟲啃食的滿目瘡痍,焦急的他四處走訪,輾轉與MOA(財團法人國際美育自然生態基金會)、TOPA(台灣省有機農業生產協會)等民間有機協會結緣,與更多專家及同業交流。轉型有機的初期,除了得重新建立栽培管理的技術外,長年施用農藥及化肥而耗盡的地力與受創的生態,亦需要時間恢復。種種逆境造成減產及連帶發生的虧損,曾讓怡香茶園坐困愁城,面對長輩與鄰里的種種質疑,夫妻倆仍堅定地朝著讓怡香茶園遠離農藥的夢想前進。

經過三年的努力,茶樹終於再次繁茂!漸漸參透有機農業的精神後,他才明白,「平衡」是人類與大自然最美好的關係,唯有與自然界的眾生和平共處,才能至臻健康與永續的有機農業。怡香茶園在民國89年成功取得有機認證,更在民國102年成為台灣第一家取得「香港有機認證中心」認證合格的茶園。

台灣南投名間鄉有機茶

產量穩定後,慧君姊便肩負起行銷的重責大任,積極參與各地展銷會,除了宣傳怡香有機茶外,更致力推廣從事有機茶農的經驗,以怡香成功的例子,邀集名間鄉茶農一同走向有機,讓「名間鄉有機茶」成為台灣茶的新氣象。

怡香茶園謝元在俯瞰有機茶園-小圖

返樸歸真,找回台灣茶的原味

除了安全無虞之外,最重要的口感與香氣是否也合格呢?

元在大哥曾帶著自家的烏龍茶,邀請鄰里間的耆老鑑賞,品茶超過一甲子的他們,皆對怡香有機茶驚豔不已,甚至一致認同這樣的茶韻,更貼近兒時記憶中的茶香!此外,十餘年來,在各項茶品競賽中,怡香有機茶園更是獲獎無數。

坐在茶園裡,遠眺著薄暮裡的中央山脈,啜飲一口怡香茶,除了那甘醇悠長的茶韻外,更令人感動的,是他們夫婦倆對家園的珍愛和對環保的堅持。每一口怡香有機茶,都像一份祝福,對健康的祝福、對環境的祝福。

繼續閱讀:怡香茶園﹝下篇﹞擁有安心,不忘初心,更能舒心

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